Este año se cumple el primer centenário de la inmigración japonesa en Brasil. Actualmente, es la comunidad más grande de japoneses fuera de japón. Solo en São Paulo son 360.000 inmigrantes y descendientes, sumando 1 millón y medio en todo el país.
La influencia de esta cultura oriental en Brasil es inegable y esta presente en todos lados, pero no sin antes pasar por un proceso de adaptación. Un claro ejemplo de eso es el Sushi de Frutilla con queso y dulce que guayaba que comí hoy al mediodia. Qué pensarán sus antepasados de todo eso?
Pero los nipones no son los únicos que tuvieron su cultura "abrasilerada". La comunidad arabe que cuenta con 8 millones de descendientes en Brasil, vieron uno de sus platos tipicos más emblemáticos - la Esfiha o Sfiha -bañando en chocolate!
Y que dirán los tanos de nuestras pizzas dulces hechas con banana y canela, leche condensada o chocolate blanco, para nombrar solamente algunas de las aberraciones cometidas contra uno de sus mayores orgullos nacionales?
Qué te parece si para el domingo, en lugar de asado, hacemos una Feijoada de dulce de leche?
pd- Si querés saber más sobre el título de este post, (una analogía muy interesante!) hace click acá.
